業種別ノウハウ
飲食店・美容室・小売店など、業種特有の課題と解決策
美容室経営を成功させる5つのポイント|数字とKPI
美容室経営を成功させる5つのポイント|数字とKPI
美容室経営を成功させる5つのポイント|数字とKPI
市場はあるのに、店は苦しい。美容室は2025年の市場規模が1兆3,884億円まで伸びた一方で、倒産件数は235件と過去最多を更新しており、開業予定の人にも、すでに店を回している人にも、今はかなりシビアな局面です。
ガイドを読む »最新記事
店舗のインボイス制度対応|免税事業者が登録すべきか業種別に判断する方法
インボイス制度は、2023年10月1日に始まった消費税の仕組みで、店舗経営では「登録するかどうか」が業種と取引先によって分かれます。一般消費者向けの飲食店や美容室は登録しない選択も現実的ですが、法人客が多い店や業務委託の美容師は登録を求められやすい構図です。
電子帳簿保存法の店舗対応完全ガイド|領収書・請求書の保存ルールを最小コストで満たす方法
電子帳簿保存法は、1998年に施行された電子データ保存の法律で、2024年1月1日からは電子取引データの保存が全事業者に義務化されました。メール請求書やネット購入の領収書を紙で残すだけでは足りず、データのまま保存する運用が必要になります。
店舗の食品ロス削減|原価率を下げてサステナブル経営を両立する7つの実践策
飲食店の食品ロス対策は、原価を守りながら利益を底上げする経営改善の打ち手です。日本の外食産業では年間約80万トンの食品ロスがあり、事業系全体でも令和4年度は236万トンまで減っています。
テイクアウト・弁当専門店の始め方|原価率35〜45%で利益を出す設計
筆者の支援事例では、10坪のおにぎり店の立ち上げで受注から会計、受け渡しまでを一直線に並べ替えただけで、昼ピークの処理数が約1.4倍に伸びました(筆者の経験に基づく事例)。率直に言うと、テイクアウト専門店は「何を売るか」以上に、動線と数字の設計で勝負が決まります。
ネイルサロン開業費用の相場|形態別比較と成功のコツ
ネイルサロンは自宅型なら小さく始めやすい業態ですが、開業資金を設備資金だけで見てしまうと危ないです。実際、筆者が見てきた小規模サロンでも、初月は黒字なのに3か月目あたりで運転資金が苦しくなるケースがかなり多く、資金ショートの原因はたいてい「最初に買うもの」ではなく「続けるお金」の見積もり不足でした。
パン屋開業の費用はいくら?黒字化の設計
パン屋を開きたいと思ったとき、見るべきなのは「好きで続けられるか」だけではなく、「黒字化できる設計になっているか」です。この記事は、これからベーカリー開業を考える人に向けて、市場規模3700億円、二人以上世帯の年間パン支出3万2164円という足元の数字を押さえながら、
美容室開業の失敗理由と対策|資金・物件・集客
小規模店舗の開業支援を続けていると、業種が飲食でも小売でも美容でも、赤字の主因はだいたい固定費・商圏・集客・運転資金に集約されると痛感します。美容室開業はとくに競争が激しく、資金、物件、集客、法令対応、運営体制の5つでつまずきやすい構造があります。
美容室の開業費用はいくら?資金計画の作り方
美容室の開業費用は、ざっくり見れば1,000万〜1,500万円が相場です。1人で小さく始めるなら700万〜1,000万円、居抜きを活用できれば500万〜750万円まで圧縮できることがあります。ただし内装や水回り、保証金の条件次第で総額は大きく変わります。